国産原料にこだわる自然派!【送料無料】【山梨ワイン】飲み比べ 4本セット
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価格:6,800円
セット内容●勝沼(白)720ml 1本●勝沼(赤)720ml 1本● フォーシーズンズ(白) 2007 720ml 1本●七俵地収穫 シャルドネ(白) 2008 720ml 1本合計 4本セット●勝沼(白)720ml デイリーに飲める白ワインとして大人気! 日本固有の品種甲州種100%。
キリっとした酸味とグレープフルーツなどの柑橘香が感じられる。
醤油やみそなどの和食にとても合う辛口ワイン! ●勝沼(赤)720ml 日本の赤ワイン用品種としてメジャーであるマスカット・ベリーA種主体の赤ワイン。
イチゴのようなフレッシュな果実味を感じられる。
和食とくに醤油を使ったものとの相性が抜群です。
価格も手頃でコストパフォーマンスに優れたデイリーワイン。
● フォーシーズンズ 2007 720ml 勝沼町産甲州種100%。
夏蜜柑・柚子の様な柑橘香と、ほのかな樽香がバランス良く、厚みのあるやや辛口! 和食と抜群の相性! ●七俵地収穫 シャルドネ 2008 720ml自社葡萄園である七俵地畑のシャルドネを100%使用。
七俵地ではビオデナミ農法により、自然に配慮した造りを行なう。
こまめに手をかけるおかげで、できる葡萄はたいへん凝縮感あるものができる。
ワインも凝縮した果実味と樽からくる香ばしい香りが一体となり、リッチな味わいが楽しめる。
余韻も長い凝縮感ある辛口タイプ。
山梨ワイン大正2年(1913年)7月よりワイン造りを始める。
昭和7年5月には、勝沼にある葡萄栽培農家の方々が集まって"田中葡萄酒醸造協同組合"を設立し、本格的な醸造が始まりました。
現在、自社畑面積130a、従業員数5名と、ワイナリーとしては小さな規模ですが、こだわりのあるワイン造りをしている。
勝沼所在のワイナリー10社で作る「勝沼ワイナリーズクラブ」のメンバーとして、日本在来品種の「甲州種」を大切にしていて、シュール・リーや樽熟成などので個性のある甲州ワインを造ることを心がけている。
葡萄栽培に於いて創業以来変わらず、"良いワインは良い葡萄から"をモットーに、自家園産の葡萄を中心として、徹底した腐敗果の除去や収穫高制限による高品質原料葡萄の収穫など、なによりも原料になる葡萄の品質を高めることに重点を置いている。
農薬についても、病害虫の発生時期に必要最小限のものだけを使用し、減農薬栽培をしています。
気候、土壌、そして人間が一緒になって作り出す"テロワール"が感じられるワインを造ることを目指し、日々より高品質のワイン造りに取り組んでいる。
カテゴリー:醤油 組合
